Мы делимся едой и придумываем традиции
Это дополнительные материалы к седьмой главе книги «Человек становится собой. И находит первые суперсилы». Здесь ссылки на фильмы, карты, проекты и статьи. Многие видео на английском — включайте субтитры и автоперевод.
Находки в этой подборке
Средневековый фастфуд
В средневековом городе не у всех была кухня или возможность приготовить еду. Но готовые блюда можно было купить в кулинариях и у уличных торговцев. История о том, что фастфуд существовал задолго до бургеров и картошки фри — только вместо них были котлеты, гороховое пюре и рыбные вафли.
Tasting History: исторические рецепты
Канал, где готовят блюда из разных эпох и разбирают истории вокруг них. Чечевичный суп по рецепту древнегреческого философа, тыквенный суп XVII века, пирог на воде времен Великой депрессии — и даже еда строителей Стоунхенджа.
Социальная история кофе
Сначала его жевали, заваривали как чай и пили во время молитв, чтобы не уснуть. Позже кофейни стали местами, где можно было узнать новости, поспорить о политике или заключить сделку. История о том, как горький напиток стал частью общественной жизни — и почему власти в разных странах пытались его запретить.